3F: Friends, Food and Fun!

“Eating is so intimate. It’s very sensual. When you invite someone to sit at your table and you want to cook for them, you’re inviting a person into your life.” ~ Maya Angelou

Hi, readers, Hi team…

Saya punya filosofi tersendiri untuk makanan dan teman. Makanan itu adalah nutrisi bagi tubuh dan teman adalah nutrisi bagi jiwa. Keduanya sama penting. Ketika dua hal tersebut terhidang bersamaan maka kondisi tubuh dan jiwa akan sehat. Good friends, Good Food, Good Life!

Bukan hanya sekedar ngumpul-ngumpul, cerita-cerita, tapi pastinya harus ada sesuatu yang turut serta: MAKANAN! Makanan itu gak bisa lepas dengan sebuah kebersamaan. Ngumpul dan haha-hihi bareng gak akan sempurna kalau gak ada makanan ditengah-tengahnya. Begitupun sebaliknya, kebersamaan gak akan bisa lepas dari makanan, bukan? Entah itu hanya sekedar cemilan atau mungkin memang mempersiapkan makan besar seperti ajang nyate bareng atau ngaliwet yang khas dengan nasi yang dimasak di kastrol plus sambal dan asin itu. Atau mungkin kalian punya cara menikmati makanan bersama teman-teman yang gak biasa? Sharing dong sama kita disini…

Sebagai seorang introvert sejati, saya lebih senang ngumpul sama teman di rumah. Hehehe. Saya senang mengundang sobat-sobat, menghabiskan waktu bersama mereka di rumah sambil ngopi-ngopi atau ngemil-ngemil cantik adalah sesuatu yang priceless. Kita bisa ngobrol apa saja, ketawa-ketawa tanpa ada tatapan mata dari orang-orang yang keganggu (ini pengalaman saya beberapa kali saat ngobrol-ngobrol di tempat umum) bahkan mungkin juga dengan leluasa nangis-nangis numpahin apa aja nih yang sesek di dada. Pokonya bebas deh se-bebas-bebasnya. Gak akan ada yang liat ini, ko :P

Eh tapi kalau mau main ke rumah, ada satu syarat mutlak supaya kita punya perfect moment. Syaratnya adalah harus buat appointment dengan saya minimal dua hari sebelumnya. Ih belagu gak sih saya? Kudu bikin appointment segala, sok sibuk, kayak ibu-ibu pejabat kalo kata si Dinal (teman saya)  Wkwkwkwk. Saya sih senyum-senyum aja karena saya punya alasannya: I have to prepare a WELCOME SNACK! Yup saya mesti belanja dulu beberapa bahan di pasar untuk bikin makanan tersebut.
 

Ada tiga andalan welcome snack at my home; Ceker seuhah, Seblak and friends daun jeruk purut dan Roti canai coklat susu. Dijamin kalian pada ketagihan! Sampai ada beberapa temen yang saat datang ke rumah saya lagi, minta masak bareng menu-menu itu.  So kita pun masak bersama. Seru! Beberapa kali sempat kepikiran untuk jualan dan berbinis karena beberapa orang memuji keahlian saya meramu bumbunya. Alhamdulillaah. *makasih pujiannya* *uhuk* *keselek* Hehehe. (gimana team? Mau gabung kalau saya bikin bisnis ini?)

Nah, Sekarang mari kita kupas satu-satu tentang Welcome Snack ini yuk. Cekidot!

1.       Ceker seuhah

Makanan yang berasal dari salah satu bagian tubuh ayam ini, sangat pas banget buat ngemil. Dinikmati selagi hangat dipadupadan dengan lemon tea dingin. Pasti bikin ga bisa berhenti sampai di ceker terakhir. Ceker yang direbus dengan irisan jahe sebelum diolah membuat ceker menjadi wangi dan gak amis. Jangan lupa tambahkan daun jeruk purut di saat-saat sentuhan terakhir memasak yang akan menambah kesempuraan ceker seuhah. Segerrrrr.

2.       Seblak and friends daun jeruk

Bagi yang gak suka ceker, seblak jadi pilihan alternatif. Seblak menjadi trending food di bandung sejak  beberapa tahun terakhir ini dan buat saya menjadi makanan wajib saat kumpul dengan saudara atau teman. Selain karena pengolahannya yang super simple rasanya juga sangat menggoyang lidah, apalagi kalau dibuat super pedas. Bener-bener bikin melek. Biasanya saya suka menambahkan beberapa iris gula merah agar cita rasa seblak nya gak terlalu gurih. Oya, tambahkan kencur yang agak banyak agar wangi seblak menggelitik menggoda. Dan kenapa sih ada kata friends-nya? Karena saya sangat suka sekali memberi additional saat bikin seblak. Dari mulai otak-otak yg dipotong-potong, basreng, orak-arik telur, siomay kering, tahu kering kecil-kecil atau ditambah kerupuk ikan. Wuihhh mantaaaap.

3.       Roti canai susu coklat

Makanan khas Melayu ini, tentu gak asing lagi buat kamu-kamu, bukan? Dibuat dari Puff Pastry yang banyak dijual di supermarket, saya biasa menghidangkan saat suasana dingin. Ditambah segelas kopi tentu akan membuat sesi curhat mengalir deras seperti hujan. Heheheh. Roti canai ala Naya ini, sangat mudah sekali dibuat. Puff Pastry tinggal di potong-potong sesuai selera, biasanya saya memotong ukuran kotak besar. Panaskan margarin, lalu masukkan puff pastry, wangi mentega dan campuran terigu langsung menguar mengisi seluruh ruangan. Setelah kecoklatan, angkat, taburi dengan meses coklat dan tambahkan susu putih kental manis. Voila!   

Gimana? Sudah cukup Tergiur dan tergoda? Yuk… langsung aja maen ke rumah saya yah. Jangan lupa bikin appointment dulu. Hehehe. Looking forward to see you at my home, people!

*bagi yang memerlukan resep kedua makanan diatas, jangan sungkan untuk bertanya pasti dengan senang hati saya akan memberitahukannya :)

~Naya